von talmenschen und bergmenschen

=> dünger schuld an parkinson & co.?

<…> Nitrosamine veränderten die DNS auf ganz ähnliche Weise wie es der Alterungsprozess tue und wie es bei Alzheimer, Parkinson oder Diabetes mellitus geschehe, sagt Suzanne de la Monte. Da diese Krankheiten in den letzten Jahrzehnten dramatisch zunahmen, geht die Wissenschaftlerin davon aus, dass die Ursachen in der Umwelt zu suchen sind, nicht in genetischen Veränderungen.<…>

im aktuellen bezirksblatt steht gerade wieder, wie arm die bezirksansässigen milchbauern sind. ich hab nicht schlecht gestaunt, wieviele milchbauern es da zu geben scheint! die einzigen rinder, die ich auf weiden sehe, sind schottische hochlandrinder - also fleischrinder - und fleckvieh eines rinderbauern der ebenfalls fleisch verkauft und keine milch.

wo sind also all die milchkühe? in ställe eingesperrt? vermutlich …

derweilen steht in der => online-presse, dass dem hofer die bio-milchlieferanten ausgehen, weil es den bauern zu mühevoll ist, auf bio umzustellen. hallo?

liebe bauern, die ihr eure tiere immer noch als produktionsmaschinen seht, die man in eine produktionshalle stellt - hört auf zu jammern, sperrt euren hof zu und geht doch selber in eine produktionshalle!

die bauern, die ihren tieren biologisch artgerechte haltung ermöglichen, haben nämlich gar keine zeit zum jammern, die könnten mehr verkaufen, als sie liefern können oder wollen.

diesen legendären satz hörten wir, als wir vor vier jahren beim ortsansässigen fleischer bio-hendl kaufen wollten. und mir ist es unerklärlich, warum so viele bauern sich immer noch weigern, biologisch zu arbeiten, obwohl die absätze garantiert und die erträge höher sind. jüngstes beispiel:
hofer stellt die "zurück zum ursprung" marke jetzt auf bio um. eine grosse zahl von milchbauern geht nicht mit …

<…> In der Steiermark sind nur 40 Prozent der Lieferanten übrig geblieben, auch in Tirol seien „wenige“ mitgegangen, sagt Bio-Pionier Werner Lampert, Initiator der Marke „Zurück zum Ursprung“. <…>

=> quelle

jetzt hat auch deutschland den anbau für genmais der firma monsanto mit dem klingenden namen MON810 verboten! deutschland folgt damit dem beispiel von österreich, frankreich, ungarn, griechenland und luxemburg!

=> quelle

solltet ihr mal zufällig nach budapest kommen - besucht unbedingt das "marvelosa kavezo/cafe marvelosa"! es ist einfach entzückend! wunderbar kitschig eingerichtet und die mehlspeisen sind zum niederknien! der kaffee sowieso. wir haben es zufällig entdeckt und waren begeistert.

… und eine mögliche erklärung, warum es mir schon lange nicht mehr schmeckt. mit spezieller widmung für niwi, auf dass sie nie wieder auf dieses cola süchtig werde. ;)

=> Wo entspringt die Coca-Cola-Quelle?

als kind liebte ich cola. coca cola. natürlich. da ich es nur selten bekam, blieb es ein begehrtes getränk. als ich selber entscheiden konnte - mit ca. 18 - schmeckte es nicht mehr. ich wusste nicht, ob sich mein geschmack verändert hatte oder ob das gebräu in der rezeptur einfach verschlimmbessert wurde. in den vergangenen 20 jahren hab ich sicher nicht mehr als 5 liter cola getrunken.

doch nun hat red bull das cola neu erfunden. red bull … die mit dem gummibärli-quetsch-saft. davon hatte ich in den vergangenen 20 jahren wohl noch weniger getrunken, als von cola. doch irgendwie erreichte uns die botschaft, dass dieses cola "ursprünglich" sein solle. die gewürze, die dafür verwendet werden, finden sich zum grossen teil in meiner küche wieder, ich verwende sie gerne. also testkauften wir zwei dosen "echtes" cola. und was soll ich sagen - es schmeckt fantastisch!!! nix mit zuckerschock und picksüss, nein. angenehm herb schmeckt es. fast ein bisschen so, wie cola früher geschmeckt hat …

wenn red bull sich jetzt noch entschliessen kann, auf die umweltunverträglichen aludosen zu verzichten und das cola in glasflaschen abzufüllen - ich könnte glatt cola-süchtig werden …

=> mehr info

… oder auch: schöne neue welt!

<…> Statt Gouda und Edamer schwimmt nun immer öfter nur noch eine Pampe aus Palmöl, Stärke, Milcheiweiß und Salzen sowie Geschmacksverstärkern auf der Pizza beim Italiener, der Moussaka beim Griechen und auf den Cheeseburgern bei McDonalds in den Niederlanden. Der neue holländische Kunst-Käse nennt sich dann ganz nüchtern: „Analogkäse“. <…>

warum soll das, was bei tierfutter funktioniert, nicht auch bei menschenfutter funktionieren? ich mochte gouda jedenfalls noch nie … und das, was an käse so industriell hergestellt wird, brauche ich auch nicht. ich denke, dass man sehr wohl einen unterschied zw. analogkäse und biokäse schmecken und spüren kann. aber wenn das hauptargument "billig" ist …

=> quelle

wer hat es gewusst? die US-amerikaner desinfiszieren ihre hühner mit chlor, bevor sie in den verkauf kommen … in europa ist das verboten.
da man aber doch zu gerne handelt (und dank dollarkurs die hühner wohl jetzt gerade besonders billig wären …), überlegt man, das verbot aufzuheben! erstmal für zwei jahre und dann die eventuellen gesundheitlichen risiken überprüfen. sollte das nicht anders rum laufen? erst risiko überprüfen und dann verkaufen, wenn ungefährlich?
=> quelle

nun, wenn ich orangen kaufe, dann schon seit langem nur mehr bio-orangen. vor zwei tagen sah ich - eher zufällig - bei galileo/pro7 einen beitrag über die unterschiede zw. bio-orangen und konventionellen orangen. vieles ahnte bzw. wusste ich ja schon. also z.b. das mit der chemie auf der schale …
was mich als angehende imkerin allerdings nachhaltig erschütterte, war die information, dass konventionelle orangen hormonell behandelt werden, da sie nicht von bienen bestäubt werden können, da der gifteinsatz so hoch ist, dass es in konventionellen orangenplantagen einfach keine bienen GIBT!!!
=> bio-orangen, pro7
=> pro7-podcasts